广西烤鱼的热量/卡路里_广西烤鱼的做法

1、鱼买回来开背，放白酒，盐，姜，黑胡椒腌2小时！
2、锅里放一点点油，下花生炒香装碟放好，烧一锅水，水开放点点盐，一点点油放金针菇下去焯熟，豆芽也一起焯熟。
3、酸菜洗净切好，先放锅里炒干水份，放油，辣椒，蒜，生抽，放一点点水煮，煮干水份备用！
4、热锅放油，油要比平时多一点，放鱼下去煎(鱼我是分两半，这样好煎一点)煎到两面金黄，拿筷子能插过就熟了。
5、准备一个容器，下面铺豆芽还有金针菇，再把鱼铺在上面。
6、热锅放油，下花椒八角那些香蕉下去，小火爆香后拿香料捞出不用，放姜蒜葱下去爆香，下豆瓣酱，生抽，蚝油，和白酒，出香味放开水下去(如果有高汤那更好吃)煮开中火再煮5分钟下鸡精，出锅淋在鱼上。
7、再把鱼放在明火上，烧开汤汁后，再小火煮3分钟以便入味(因为那个豆芽和金针菇是没有味道，加热就为了更好与汤汁融合)
8、全部做完后，把酸菜，花生和香菜放上面，来吃真的很不错，健康又卫生！

鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、防治水肿、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、南瓜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、促进骨骼发育、降血压等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、促进消化、促消化等功效；可与鸭腿、老鸭、鸭胸搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、醒脾和中、帮助消化等功效；可与虾、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

广西烤鱼的热量和减肥功效