| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 醇香巧克力玛芬热量/卡路里1379千卡 | |||

1、黄油室温软化,搅拌成奶油状。

2、一次性加入盐、细砂糖。

3、搅拌至蓬松、发白。

4、蛋液分三次加入,每次搅拌均匀后再加。

5、泡打粉、可可粉、面粉混合筛入。

6、翻拌一半时加入牛奶,继续拌至无干粉。

7、加入巧克力碎,拌几下。

8、装入纸杯约8分满,放入预热好的烤箱180度20分钟。(趁热食用,如果冷了会比较干,可以放入微波加热)
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美白等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与白砂糖、枣、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效;可与茼蒿、桂圆、荠菜搭配;与鹅、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、止咳、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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