| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1285千卡 | |||

1、把鸡蛋和面粉先放入碗中打糊,在把洗干净的韭菜切成小段放入之前的糊中一起搅拌(在打发的过程中要加入适当的盐,味精及豆渣)。还要加入适量的水这个不能忘记噢!豆渣是我弄豆浆出的渣,小主想倒掉嘛可惜不如放在蛋饼里一起吃呢,这样一弄反而蛋饼好松口感很好!

2、成品图,给老妈准备的。。。结果完胜盘子空空如也!(空盘我就不拍了)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与圆生菜、菠菜、苋菜搭配;与菠萝、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与鹌鹑蛋、猪肉、海虾搭配;与牛奶、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清污解毒、促消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清肺健肤、健脾利湿等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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