| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 椰子鸡汤热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于溜旱冰196分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备所有的材料。我选择的是小椰子品种，味道更浓郁且容易切开。
2、椰子切成条状
3、鸡肉用开水焯一下，去掉血水及多余鸡油。
4、把鸡肉，椰子放锅里并倒入适量水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢熬40分钟左右。
5、汤熬了差不多四十分钟时，把淮山片，红枣，枸杞洗泡一下清水。
6、打开锅盖倒进洗泡好的淮山，红枣，枸杞，并倒入适量盐，大火滚五分钟后转小火熬多五分钟。
7、一道清淡又充满椰子香的椰子鸡汤就完成了。
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气祛风、生津利尿、补虚强壮等功效；可与乌鸡、糯米、鸡肉搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防癌、保护肝脏等功效；可与板栗、木瓜、粳米搭配；与螃蟹、虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、延长寿命等功效；可与决明子、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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