翡翠鱿鱼的热量/卡路里_翡翠鱿鱼的做法

1、为了方便野山椒出味，可以从中间破开，不切断，姜蒜切片，葱切段。莴笋切小段，开水下锅煮软起锅。鱿鱼改刀切片备好。（审美比较复杂的友友们可以切花刀，本人较懒，切了几个就不想切了。）
2、冷锅热油，做这个鱿鱼用猪油比较好吃，建议用猪油。
3、油烧热下姜蒜野山椒爆香后下鱿鱼，翻炒均匀后下煮软的莴笋。
4、加少量的水，冷水热水不忌。（加水的时候小手微抖，倒多了）等水煮开后放盐、味精、鸡精、胡椒，翻炒均匀勾少量水淀粉加葱段起锅！
5、其实多加水也没关系，我平时吃这个都是烧成汤的，由于今天煮的粥，所以就做的比较干的！其实烧汤的做法跟炒大同小异，相比之下，烧汤的做法更简单！
烧汤的做法:
姜蒜切末（片也可以），起灶开火，冷水下锅的同时放姜蒜末野山椒以及切成段的莴笋。（水量的多少，凭个人喜好。由于是烧汤，莴笋切好后直接下锅煮就可以了）
等莴笋煮软后放鱿鱼，大火约煮两三分钟，放调料（以下同炒的一样，依旧要勾水淀粉。）

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、开通疏利等功效；可与猪肉、大蒜、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、预防感冒等功效；可与牛五花肉、芦荟、卤牛肉搭配；与豆腐、红枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、健脾胃等功效；可与洋葱、排骨、五花肉搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

翡翠鱿鱼的热量和减肥功效