| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 167千卡 | 556千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 巧克力蛋糕杯热量/卡路里2736千卡 | |||
 热量2736千卡,相当于健美操586分钟消耗的热量280 | |||||
1、把所需材料过磅准备好；
2、巧克力隔水加热融化；
3、趁热加入5G黄油，搅拌融化备用；
4、软化好的黄油（150G）加入细砂糖，用打蛋器打发至羽毛状；
5、分次加入全蛋液继续打发；
6、往打发好的黄油加入融化的巧克力；
7、搅拌均匀；
8、筛入低筋面粉、可可粉；
9、用刮刀切拌均匀；
10、将剩余的5G黄油涂抹在模具内，撒一薄层低筋面粉；
11、将搅拌均匀的面糊放入模具内，用刮刀抹平；
12、将模具送入预热好的烤箱中层，180度20分钟；
13、烤好之后立刻倒出晾凉；
14、做好的蛋糕杯内，加入酸奶和水果，即可食用。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、抗氧化等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干辣椒、北极虾、韭菜搭配；与柿子、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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