| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 南瓜面疙瘩热量/卡路里1786千卡 | |||

1、南瓜切一大块,去籽洗干净。一般会去皮,但是我怀念小时候的味道,所以留着皮了。

2、切成小块块,大小请随意。

3、面粉里加入鸡蛋,葱,油。

4、继续加入盐和水,水可以每次少加点,搅拌均匀。我喜欢面疙瘩劲道点的,如果喜欢软点,可以调成厚糊状。

5、开始起油锅,油不用加太多,放入南瓜翻炒出香味,加水盖满南瓜块。

6、等南瓜煮沸,用小勺子一个个加入面疙瘩。

7、再烧几分钟,让面疙瘩入味。南瓜很甜,不用加糖了。

8、出锅!香喷喷的南瓜面疙瘩可以吃啦!小时候妈妈的味道,棒棒哒!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、降血糖、解鸦片毒等功效;可与虾皮、绿豆、五花肉搭配;与大花蟹 、苦瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、干辣椒、基围虾搭配;与甲鱼 、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与咖哩牛肉干、牛腱子肉、牛肋条肉搭配;与红枣、苦苣菜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、增进食欲等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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