| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 西红柿炒茄条热量/卡路里393千卡 | |||

1、茄子去皮切成条状

2、西红柿手掰成丁

3、备好葱姜蒜

4、炒锅内倒入油(比平时炒菜多一点,茄子比较吸油),可以放入大料一颗,口味更好。

5、油烧热后放入茄条翻炒至软

6、加入葱姜蒜

7、加入西红柿

8、加酱油、盐、白糖。翻炒片刻即可出锅。
圆茄子的热量28千卡(每100克);具有抑癌抗瘤、温肺、降低胆固醇等功效;可与黄豆、排骨、明虾 搭配;与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、降血脂、健胃消食等功效;可与卷心菜、茭白、西兰花搭配;与海蟹、鱼头、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、止血等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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