| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 黄瓜肉片汤热量/卡路里706千卡 | |||

1、瘦肉洗净切片,放姜末生粉料酒盐花椒粉抓匀腌制待用。生粉放多一点,比较嫩,味重的花椒粉可以多放一些,之后肉不会再放盐,所以按自己平时吃的咸淡放盐。

2、黄瓜洗净切片,我用的半条黄瓜,这是我们两个人,吃一顿汤的分量。

3、姜切几片,家里没小葱了我用的大葱。。最好用小葱,切末。

4、放点油,炒香黄瓜和姜,加水,水开后放两勺盐,搅匀之后放入肉片,拿筷子捋一捋,别肉片粘一块去了。

5、汤盆里滴几滴芝麻油,盛汤搅一搅,建议搭配重油的炒菜,很解腻。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效;可与白萝卜、菠萝、韭菜搭配;与牛里脊、鲫鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与黑木耳、蜂蜜、土豆搭配;与葵花籽、樱桃、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;可与牛肋条肉、菌菇、牛腿肉搭配;与米豆腐、大枣、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、发汗解表等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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