| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 番茄酱土豆烧牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于收碗260分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱
2、把牛肉切大块
3、锅中加凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净
4、把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮
5、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味
6、放入牛肉翻炒一会，加入料酒酱油翻炒
7、加入酱油翻炒
8、加适量的清水，加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右
9、把土豆去皮切大块
10、加牛肉锅里，加盐大蒜翻炒均匀
11、再炖到土豆熟透加番茄酱
12、翻炒均匀即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与山楂、草菇、土豆搭配；与板栗、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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