| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小牛排 | 克 | 293千卡 | 117千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 米兰煎小牛排热量/卡路里1803千卡 | |||

1、把牛排改刀,去掉多余的肥肉,轻捶牛排,舒展肉质。

2、用盐和胡椒把处理好的牛排调味。

3、把牛排裹上一层面粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。

4、热锅融化黄油,把上浆后的牛排放入煎制,每面2-3分钟。

5、待牛排四面金黄后,取出吸油,挤上柠檬汁,完成~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效;可与银鱼、菠菜、玉米搭配;与豆奶、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
小牛排的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、预防便秘、促进排便等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、抗菌消炎、止咳等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与牛蛙、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
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