| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 香煎肉饼热量/卡路里394千卡 | |||

1、大葱洗净切碎
2.将包馄饨剩下的肉糜,混合大葱,放入适量盐,研磨的黑胡椒碎,米酒,一小勺淀粉搅拌均匀
3.打一个鸡蛋备用
4.平底煎锅中火加热,放入一点橄榄油
5.抓取一小坨肉糜,用手压扁,沾蛋液后放入锅内煎,底部熟透后翻面再煎,熟透后出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、止消渴、润燥等功效;可与木瓜、大白菜、莴笋搭配;与雪梨、菠菜、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、壮阳补阴、预防癌症等功效;可与樱桃、兔肉、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效;可与荠菜、韭菜、羊排搭配;与地瓜、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、促进消化、祛腥等功效;
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