| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 广式月饼热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡,相当于打篮球270分钟消耗的热量480 | |||||
1、将冬瓜切小块，煮至透明！
2、将凤梨用料理机打成蓉！
3、将煮好的冬瓜沥干水分。
4、用料理机将冬瓜也稍稍打成蓉。
5、将两种原料加适量的糖放入锅中，中小火慢慢熬制，同时不停搅拌，直至水分全部收干。
6、将枧水，糖浆，玉米油倒入容器，并搅匀。
7、加入面粉并搅拌均匀。
8、将凤梨馅冷藏后，团成35g的圆球。
9、将松弛2小时的面团分割成15g
10、将面团压扁，包入一个凤梨馅。
11、将其团成圆形。
12、将模具沾上少许面粉，将饼胚压成形。
13、压好的饼胚喷上少许清水
14、烤箱上下火190度5分钟定形，取出刷少许蛋液，千万别刷多了。再入烤箱190度烤大约12分钟。
15、取出晾凉，等待两天后回油。
16、回油后的很美哦。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、利尿消肿、护肾等功效；可与海带、牡蛎、鸡胸肉搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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