| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 炝炒小白菜热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于干砌墙29分钟消耗的热量180 | |||||
1、小白菜，洗净，切段，5㎝左右。
2、锅里放入少量油，烧热。
3、小白菜倒进去翻炒至变色。
4、小白菜变色后倒入蒜末，蒜末有点大啦。
5、翻炒半分钟倒入生抽和盐调味，翻炒半分钟完成。全程中火。
6、素菜爱好者的最爱。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿、清肺等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、温中健胃、排毒清肠等功效；可与生菜、龙须菜、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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