| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 红枣银耳羹热量/卡路里1093千卡 | |||
1、将银耳用温水泡发,压缩银耳泡120分钟左右。
(如果觉得时间长,60分钟也可以,时间太短了煮的时间会增加,为了口感好多泡一会。)
2、将莲子、红枣洗干净,放在水中浸泡一会,然后把水倒掉。
莲子的芯记得处理掉,可以买处理好的。
3、银耳泡好以后,洗净。
用剪子将根部处理干净,可以剪成小块,然后装入盆中。
4、取一个汤锅,我用的是3L的。
将银耳和莲子先放入,然后添加2-3升的水。
这样煮出来可以足够5-6个人喝。
5、大火烧开,然后转小火,避免溢锅。
定时器打开,45分钟时再将红枣放入。
然后将老冰糖放入汤勺中,在沸水里泡至融化,就一直拿着汤勺在锅里搅拌,这样融化的快。
然后尝尝甜度ε-(??ω???),可以的话,关火搞定。

6、附上一张黄桃蜜枣银耳羹。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、提神、润肺等功效;可与薏米、茡荠、猪腰搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、宁心安神、益智健脑等功效;可与牛奶、白菜、鹌鹑搭配;与牛奶、鱼肉、海蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺止咳、养阴生津等功效;可与草莓、银杏、白果搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、防癌、治疗高血压等功效;可与榛子、红枣、木瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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