| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 香辣蟹热量/卡路里569千卡 | |||

1、把螃蟹清洗干净分成小块

2、葱姜蒜备好

3、花椒跟香叶

4、火锅底料

5、蚝油,糖,盐,鸡精,味极鲜,醋,调个碗汁。图片只拍了蚝油,不好意思

6、热锅下油,接着放入花椒跟香叶煸出香味,等油热了就出香味了,接着放入葱姜蒜辣椒断

7、葱姜蒜辣椒炒出香味

8、改成小火放入火锅底料

9、然后放入螃蟹翻炒(这时候放入料酒翻炒,要看好别糊锅,要是把锅可以放半碗白水)

10、盖上锅盖焖制五分钟

11、大火收汁,淋入香油出锅装盘!

12、开吃!
葱段具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与猪肉、粳米、洋葱搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、助阳、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1