| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里958千卡 | |||

1、在番茄顶部划个十字口,用开水从顶部冲下去烫一下,即可轻松剥去皮

2、剥去皮的番茄切小块

3、鸡蛋打散,加少许盐和少量水,搅拌均匀

4、香葱切碎,蒜切片,待用

5、起锅下油,油热后倒入蛋液,用锅铲将蛋液划成小块

6、蛋液炒至金黄后,盛出待用

7、再起锅加油,油热后爆香葱花、蒜片,爆香后倒入蕃茄块翻炒

8、直到番茄煮烂,熬出汤汁

9、再倒入金灿灿的鸡蛋一起翻炒均匀

10、在盛出之前倒入少许水淀粉,加盐调味,就可以起锅,盛盘待用了

11、颜色漂亮的番茄鸡蛋汤汁就好了

12、另起锅烧水,水开后加入面条煮熟,捞出,加入番茄鸡蛋汤汁,撒上葱花即可

13、清淡可口的番茄鸡蛋面就完成啦
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与卷心菜、蜂蜜、芥蓝搭配;与草鱼、鳙鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与洋葱、西红柿、羊排搭配;与兔肉、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、润肺补肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、解毒、抗菌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、排毒清肠等功效;可与洋葱、武昌鱼、醋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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