| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 38千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 冰皮月饼热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡,相当于睡觉2507分钟消耗的热量54 | |||||
1、用80度以上的水和面，揉成团，做了两种皮，绿色是加了抹茶粉的。这样冰皮就做好了，放在一旁冷却，也可放在冰箱里。
2、黄油软化，加入糖，搅拌均匀，加入椰蓉，视干湿程度加入适量淡奶油，增加馅料的奶香味。
3、根据个人的模具称重
4、这是椰蓉奶酥馅，馅儿要尽量大一些，才好吃。
5、这是包好馅的样子，下一步即可以入模具压制成型了。
6、从模具中倒出来，漂亮的冰皮月饼就做好了。美美的享用吧！
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴解酒、解毒、降血脂等功效；可与薏米、兔肉、糯米搭配；与羊肚、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、补益脾胃、驻颜美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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