| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 蒸粉热量/卡路里1283千卡 | |||

1、把肉洗净切猝,葱洗净切碎,放入碗里加入1勺蚝油,盐适量,还有爆香的蒜蓉,1勺芝麻油,凉开水1勺,1勺料酒搅拌均匀。

2、粉皮是买现成的,把它切成你想要的宽度和长度就好了。

3、把肉馅放在粉皮的另一端,然后慢慢的卷起。

4、卷好后一条一条的摆在盘里,把水煮开放在锅里蒸1O分钟就关火。

5、用一个小碗倒一大汤匙霸王辣椒酱,一大汤匙的爆香的蒜头油和蒜蓉,1勺米醋,1勺生抽搅拌均匀备用。

6、把蒸好的粉,切段装盘酒上一些葱花和黑芝麻。

7、最后淋上配好的汁,蒸粉囗感滑滑嫩嫩的,非常好吃。
粉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、补血、养胃等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、补钙、润燥等功效;可与豆腐皮、莴笋、莲藕搭配;与甘草、何首乌、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与羊肚、牛霖、股内牛肉搭配;与豆腐、卤豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与火腿、马齿苋、粳米搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、清污解毒等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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