| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 肉末豆腐热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡,相当于摔跤254分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉剁碎
2、然后加入料酒生抽，淀粉
3、然后抓匀腌半小时
4、自己做的嫩豆腐
5、锅里加入葱蒜炒香
6、金原来加入腌好的肉
7、快速炒匀炒散
8、在加入辣的豆瓣酱
9、炒至均匀
10、然后加入水炖两分钟
11、豆腐切好
12、加入锅里
13、翻炒均匀
14、然后加入盐
15、炖至豆腐入味
16、出锅前加鸡精炒匀后装盘
17、然后在撒点小葱
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、清洁肠胃等功效；可与鲫鱼 、明虾、草菇搭配；与竹笋、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与圆白菜、山楂、银耳搭配；与黄豆、羊肝、甘草相克，同食可能会引起不适；
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