| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 871千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 牛轧糖热量/卡路里3893千卡 | |||

1、材料提前称取,集体亮相。

2、花生入烤箱150度15分钟,到时间后放凉去皮。

3、热锅放黄油(一定要不粘锅)

4、黄油全部融化后转为小火,将棉花糖放入不断翻炒

5、棉花糖和黄油充分混合

6、混合充分后将奶粉加入

7、奶粉我觉得这种外蒙进口的无糖奶粉特别适合做牛轧糖,口味非常的醇香,最主要无糖,棉花糖提供的甜度刚刚好。

8、奶粉也充分混合后加入花生仁和蔓越莓再次搅拌

9、搅拌均匀后倒入磨具,并压平整,放凉后脱模并切小块

10、用糖纸包装
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、止血、降低胆固醇等功效;可与红枣、鲫鱼、枣搭配;与河蟹、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与金桔、红枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、抗老化等功效;
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