| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于儿童足球143分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鱼头洗干净，再用盐和料酒抹一下
2、再将葱姜蒜弄成末状，然后加入酱肉搅拌均匀
3、把弄好的佐料铺在鱼头上，放进锅里蒸15分钟
4、出锅后淋上热油，最后撒上葱花，完成了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、延缓衰老、降血脂等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与绿豆、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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