| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 香炸茄子盒热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡,相当于游泳274分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子清洗干净
2、然后切成两片两相联接的
3、猪肉
4、然后剁碎
5、剁一半的时候加入葱及姜剁
6、全部剁碎
7、剁好的加入料酒
8、加入生抽
9、在加入盐及鸡精搅拌均匀
10、搅拌好的
11、面粉加入鸡蛋一个
12、加入盐及五香粉
13、茄子中间夹上腌好的肉末
14、锅里倒入油烧开
15、面粉加入水搅拌面面粉糊
16、然后把弄好的茄盒 加入面粉糊里
17、下油锅炸
18、炸至两面金黄
19、相当好吃
20、可以直接吃，也可以泼点汁吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养阴补虚、发汗解表等功效；可与苦瓜、蛋黄、牛肉搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、蕨菜、冬笋搭配；与海虾、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与银鱼、辣椒、紫菜搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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