| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 香菇腊肠饭热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于焊接437分钟消耗的热量180 | |||||
1、干香菇提前泡发至心变软，切成小粒备用，腊肠斜切成片，锅中放油，油热后炒香泡发后的香菇丁，待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠，继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽来调味！
2、将米洗净，用泡发香菇的水加入铁釜内胆，用香菇水来煮饭，饭会更香，将炒好后的香菇粒和腊肠一起倒入铁釜内，盖上盖子，选择精煮米饭，口感选择香软，米种选择长粒米。静静的等待一粒粒米在锅内翻滚吧！时间到，开盖，香喷喷的香菇腊肠饭就做好了，底部还有黄灿灿的锅巴呢！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防贫血、预防佝偻病等功效；可与马蹄、毛豆、木耳菜搭配；与西红柿、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、和胃、促进消化等功效；可与板栗、紫米、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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