| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 红枣花生炖猪尾热量/卡路里1097千卡 | |||

1、准备材料

2、猪尾放入锅中加入冷水,煮沸

3、汆水后捞出猪尾,冲冷水

4、猪尾放入砂锅,加入生姜

5、加入红枣和桂圆

6、加入洗净的花生米

7、砂锅内放入适量的水,倒入1勺料酒

8、大火煮开转小火,慢炖2小时

9、2小时后,猪尾、花生米酥烂,加入适量盐和鸡精调味即可

10、开吃咯

11、成品
花生米的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、抗老化、造血等功效;可与莲子、菠菜、毛豆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、缓和药性、养心安神等功效;可与面条、薏米、木瓜搭配;与鱼肉、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
桂圆干的热量313千卡(每100克);具有治失眠、惊悸、养血安神等功效;可与百合、大米、莲子搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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