| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 香炸猪排热量/卡路里1413千卡 | |||

1、猪肉切成2cm厚的片,大小自己看着整吧。然后用刀背在肉片不停的拍,目的是给肉松经。但是不要拍太猛,把肉给拍断了哦。

2、拿个碗,倒入生抽和料酒,加点胡椒粉。拌匀。

3、然后把拍好的肉,放到拌好的生抽水中过一下就可以了。

4、把鸡蛋打好。面包糠准备好。

5、把放入生抽水的网,粘上面包糠,然后放入鸡蛋中过一下,在一次粘面包糠。重复两次。

6、上锅倒油。油6成热,放入粘好面包糠的排油炸,千万小火哦。两面炸金黄。

7、岀锅。。配上一瓶啤酒。好好吃。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、滋阴、生津液等功效;可与芦笋、扁豆、芒果搭配;与北极虾、牛里脊、刀豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与韭菜、百合、香椿搭配;与菠萝、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进排便、大便秘结、止咳平喘等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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