| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 大米 | 克 | 3910千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1778克 | 粉蒸排骨热量/卡路里5464千卡 | |||
 热量5464千卡,相当于钢铁厂工作683分钟消耗的热量480 | |||||
1、原材料，排骨提前用加了料酒的水泡两个小时，大米提前洗净晒干
2、锅内少许油
3、大米、干花椒、干辣椒、八角一起放入中小火炒
4、炒到变黄，八成熟，（闻到一股香味时）起锅晾凉
5、挑出八角不要，大米和花椒辣椒一起放入榨汁机里打碎，不要打得太细
6、打成这个样子
7、一次性做得多点，放入密封袋随时用
8、锅内爆香葱姜蒜末
9、放入排骨翻炒
10、加生抽、少许老抽、豆瓣酱炒入味
11、加入蒸肉米粉，裹匀，加少量开水，调湿一些
12、红薯切块装入大碗中
13、排骨码在红薯上面
14、入高压锅里上汽后蒸30分钟
15、出锅了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与大蒜、红薯、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、益气力、补虚乏等功效；可与猪小排、猪排、排骨搭配；与西红柿、鸡胸肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、养胃、促消化等功效；可与板栗、红薯、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
