素炒三丝的热量和减肥功效

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、豆浆、莴笋搭配；与白酒、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、治疣赘、清热明目等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、抗瘤、健脾胃等功效；可与茄子、北极虾、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、温中健胃、护肝等功效；可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、抗菌等功效；