| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白灵菇 | 克 | 72千卡 | 39千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 爱心小炒热量/卡路里594千卡 | |||

1、1,西兰花掰成小朵,白灵菇剪去根,分别焯水备用
2,鹌鹑蛋去皮,青虾去壳开背备用
3,油菜摘好洗净,甜椒切丝,胡萝卜切片用模具切图案备用
4,锅中油烧热,下虾仁爆炒,烹料酒,撒胡椒粉
5,下鹌鹑蛋炒几下,倒入油菜,胡萝卜翻炒至油菜变软
6,倒入西兰花,白灵菇,甜椒翻炒同时放适量盐,蚝油炒匀,点香油出锅摆盘。
青虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、增强免疫力、有利于病后恢复等功效;可与燕麦片、香菜、豆苗搭配;与乌鸡、荷兰豆、洋葱相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、清热解毒、止渴等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、抗癌等功效;可与芥末、牛肉、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效;可与西瓜、卷心菜、莴笋搭配;与苹果、水萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
白灵菇的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调节人体生理平衡、镇咳、杀虫等功效;可与青豆、五花肉、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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