| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葵花子 | 克 | 688千卡 | 573千卡 | ||
| 西瓜子仁 | 克 | 679千卡 | 566千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 冬瓜糖 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 485千卡 | 606千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1079克 | 五仁月饼馅料自制热量/卡路里5202千卡 | |||

1、瓜子仁,花生仁,核桃仁,白芝麻全部放进烤箱190度烤20分钟

2、花生仁烤到皮裂开,颜色略深就可以了…核桃也差不多,别烤过了,烤过了皮就有点拔不下来了

3、芝麻微黄即可…这个烤也行拿锅炒也可以…

4、在烤花生仁的同时可以同步炒糯米粉,锅内不加任何东西,把锅内的水控干倒入糯米粉,小火炒至微黄就可以了…

5、炒好糯米粉可以把青红丝,冬瓜糖,玫瑰糖称如盆内,

6、我买现成的叉烧,全瘦肉的,我们这的叉烧有一种是比较干的,所以也很适合做馅料,太湿的比较容易变质…

7、花生仁核桃剥皮后倒入盆中混合所有材料…

8、混合

9、到这个程度就可以了…拌好后盖膜放置一旁待用

10、做了2斤大月饼…

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葵花子的热量573千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防衰老、预防心血管疾病、催眠等功效;可与水田芹、芹菜、芹菜叶搭配;
西瓜子仁的热量566千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止血、治疗高血压、健胃等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有美容、补脑、消炎等功效;可与荸荠、马蹄、百合搭配;与鳖肉、白酒、山鸡相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延年益寿、补血明目、预防高血压等功效;可与杏仁、山药、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有清咽止咳、补脾、防癌等功效;可与红酒、红枣、猪蹄搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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