纸包鸡的热量和减肥功效

1、材料：鸡胸肉 1块，春卷皮适量，白玉菇少量，鸡蛋1个 调料：老干妈豆豉少许，盐半小勺，白糖半小勺，鸡精少许，葱、香油适量

2、鸡胸肉解冻好后剁成末

3、鸡蛋蛋清分离好。

4、白玉菇焯下切碎

5、鸡肉馅料加入老干妈豆豉提鲜

6、加入蒜蓉，盐，白糖，鸡精，香油，蛋清少许，搅拌均匀

7、将搅拌好的鸡肉馅放入春卷皮中间，折叠好一面。（不要用力按，鸡肉和面皮中间留点空气比较好，好炸后会很脆） ，再将另一面也叠好，用蛋清封口。

8、植物油烧至五成热，放入包好的纸包鸡。用中火炸至表面变黄

9、捞出沥油，用厨房纸吸去多余油脂，切块装盘