| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 炒粉热量/卡路里1064千卡 | |||

1、江西米线,按包装说明书说的,煮开三分钟后,闷十分钟(我忙着打扫卫生,估计闷了有二十多分钟没管它,一样爽滑软糯!)。捞出后过凉水,沥干。

2、切黄瓜丝

3、切火腿肠

4、切香菜

5、鸡蛋!注意~重点来了!鸡蛋是要先炒好的,一般都是放油炒,我为了少吃油,且鸡蛋好看,用了我自创的给孩子经常做的“快快蛋”法。具体如下:

6、平底不沾锅,打上俩鸡蛋~

7、用筷子划碎蛋黄。

8、想大块的,就慢慢划,细碎的就划快一点

9、用筷子翻炒

10、关火备用

11、米线拌上猪油

12、锅里倒上菜籽油,烧热(烧沸,不然有生菜油味)后,倒入米线,炒!

13、炒时放上盐,再依次倒入:火腿肠,炒!黄瓜,炒!生抽,炒!鸡蛋,炒!香菜,翻一翻,出锅!(^з^)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与土豆、黑木耳、墨鱼搭配;与圣女果、哈密瓜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效;可与百合、小米、基围虾搭配;与菠萝、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润燥、生津液等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进消化、祛腥膻等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与火腿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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