| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 肉龙热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于坐车1708分钟消耗的热量60 | |||||
1、自发粉和泡打粉混合。
2、揉好后，发酵20分钟。
3、如图备料，调肉馅。
4、调好后状态如图。
5、饧好的面擀成大片。
6、抹上肉馅，卷成条状。
7、用擀面杖压一下，方便切断。
8、如图备好肉龙坯子，准备上蒸屉。
9、饧20分钟，蒸制20分钟出锅。
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葱段具有滋阴补阳、降血压、治疗高血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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