清蒸三文鱼的热量/卡路里_清蒸三文鱼的做法

1、花菇，味道没有香菇那么浓烈，如果用香菇也可以，泡好的水不要，很多人喜欢用香菇水，但花花觉得菇味过于浓厚会压住其它菜肴自然的味道
2、鱼块洗净擦干，可以用三文鱼，鳕鱼等海鱼块，整鱼需要划几刀。蒜切末，姜切丝，花菇去蒂切片
3、100毫升水，放入一匙绍兴酒，鸡精，盐，一匙生抽，一匙蚝油，白胡椒粉，一点砂糖，一点点麻油，麻油一定不能多，不然会问起来很油腻，搅拌均匀。碗汁的量是之后要浇到蒸鱼盘里的，所以根据鱼和盘子调节。
4、小锅放油炒一下蒜末和姜丝
5、放入花菇片略炒
6、倒入调好的汁煮开，调最小火，备用
7、鱼块上锅蒸，皮朝下，花花这个量的鱼蒸了大概7分钟，蒸鱼之后开始做酱汁，刚刚好
8、蒸好后将鱼盘中的水倒掉
9、将煮着的酱汁倒入，盖盖再蒸1分多钟
10、撒一把葱花，盖盖再蒸30秒。
11、蒸好后，所有的材料香味都会融合在盘里，鱼嫩嫩的，没有一点腥，味道会很好。

三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有暖胃和中、治疗高血压、防治老年痴呆等功效；可与芥末、蘑菇酱、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

花菇的热量19千卡（每100克）；具有益味助食、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与豆腐、火腿、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与洋葱、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效；可与牛外脊、背部牛肉、臀部牛肉搭配；与金丝小枣、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

清蒸三文鱼的热量和减肥功效