| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 鲜虾粥热量/卡路里56千卡 | |||

1、准备好食材,姜切片,西芹切碎,米淘好

2、虾去头,头单独放在碗中装好,留作炸虾油用

3、用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳

4、用牙签挑去虾线

5、用到沿着虾的背部开背,此时可以将未取出的虾线去干净

6、处理干净的虾进行腌制,挤入柠檬汁,倒入白胡椒粉,少量食盐

7、将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏

8、打开美的电磁炉,热锅倒油

9、油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头

10、将虾油倒入碗中

11、将淘好的大米放入美的电压力锅中

12、加入一升清水

13、选择煮粥模式,口感选择软烂

14、等待粥煮好后,手动放气

15、开盖,选择开盖煮模式

16、倒入虾油,放入姜片

17、开盖煮至美的电压力锅显示还有5分钟

18、放入西芹碎、香葱、腌制好的虾,依据个人口味加入白胡椒粉、酱油、食盐进行调味,煮至程序结束

19、盛出食用即可
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、预防高血压、促进血液循环等功效;可与明虾、百合、花生搭配;与鸡肉、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通阳、降低胆固醇等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、消水肿等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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