| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 9千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 香煎鲷鱼柳热量/卡路里306千卡 | |||

1、将鲷鱼柳改成斜片厚度在1.5厘米,切好后用盐黑胡椒抓匀,淋入橄榄油抓匀备用!

2、锅内放底油烧至四成热下入五六片鱼肉煎至两面金黄即可,每次煎鱼不宜过多,下锅后不要急于翻动鱼肉,待下面微微上色定型了再翻动!

3、鱼煎好后放置一旁备用!芦笋下锅煎至碧绿即可,撒盐胡椒即可盛出,将煎好的芦笋和鲷鱼片进行摆盘,倒一碟泰式甜辣酱放一旁即可食用!
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、提高免疫力、消除疲劳等功效;可与冬瓜、百合、白果搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛腥、促进消化等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、保护皮肤、抗衰老等功效;
泰式甜辣酱的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;
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