| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 美乃滋 | 克 | 414千卡 | 637千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 日式炸虾热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于蹦床241分钟消耗的热量210 | |||||
1、虾去头去身体壳留尾壳，在虾肚部画刀，后在虾上撒上少许盐腌制备用
2、卷心菜切细丝后放入冰水中冰镇备用
3、沾酱：洋葱、酸黄瓜切末后混合，加入2汤匙美乃滋、1汤匙柠檬汁拌匀
4、将虾裹5关：面粉—蛋液—面粉—蛋液—面包糠
5、以160度油温将虾炸至金黄上色（约2分钟）
6、将冰镇过的卷心菜、沾酱、炸虾摆盘即可
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；可与木耳、辣椒、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、桂圆肉、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
美乃滋的热量637千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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