| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大肠 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1172克 | 爆炒大肠热量/卡路里2990千卡 | |||

1、清洗大肠多遍,把里层翻出来,油和白膜拉干净

2、加入面粉和盐搓揉,多洗几遍哦

3、把水烧开,放入大肠煮两分钟,捞出切块

4、洋葱、青椒切块

5、大葱切丝

6、炒锅里加油,先放入大肠炒五分钟盛出,再起油锅,放入大葱、青椒、洋葱爆炒,炒出香味后,加入大肠一起炒,加水、料酒、酱油、糖、盐等,再煮二十分钟

7、趁热品尝美味!一下子光盘了!
大肠的热量75千卡(每100克);具有润燥、止渴、止血等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、健胃消食等功效;可与鸡蛋、猪肝、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、杀菌等功效;可与火腿、苦瓜、排骨搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、壮阳补阴、抗菌等功效;可与豆豉、明虾、樱桃搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、防癌等功效;
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