| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 雪碧 | 克 | 74千卡 | 49千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1527克 | 樱花热量/卡路里3371千卡 | |||

1、奥利奥饼干或消化饼干装入食品袋中用擀面杖敲碎,把黄油隔水融化和饼干碎和匀放入8寸蛋糕模具中压实,放冰箱保鲜层凝固待用!

2、把奶油奶酪室内恒温变软后加入细砂糖用电动打蛋器打至顺滑(注:时间不要太长,因鸡蛋和玉米淀粉也需要时间搅拌)把鸡蛋逐个搅拌和奶油奶酪搅匀既可,加入牛奶、柠檬汁和玉米淀粉搅拌均匀既可!

3、用锡纸包住模具底部和盖上模具上面(我的是上面没有盖锡纸所以表面有点焦),把烤箱加水预热,上下管160℃,水浴蒸法烤60分钟
4、樱花镜面:用50g常温水把吉利丁片泡软后隔水融化(水不要倒掉)放凉备用。把盐渍樱花用热水泡开,盐渍樱花比较咸多换几次水!把一个柠檬挤出柠檬汁和雪碧(雪碧使用前把气体摇没)一起放入融化的吉利丁溶液中搅匀,慢慢倒入已经凉透的蛋糕表面,把樱花放入镜面层用筷子把樱花尽量展开,放入冰箱保鲜层三个小时,脱模后蛋糕表面做上装饰,完美的樱花

5、亲手制作的蛋糕
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、润肠通便、和胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、健脾、止咳等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与牛奶、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美白、治便秘等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与橙、鸡蛋、杨梅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1