苦瓜炒肉丝/苦瓜炒肉的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、生津液等功效；可与柿子、藕、卷心菜搭配；与羊肝、北极虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、美容肌肤、抗菌等功效；可与洋葱、彩椒、青椒搭配；与虾、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、杀菌等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、挡辐射等功效；可与茄子、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；