| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 茄盒热量/卡路里2808千卡 | |||

1、茄子洗净切片。两片为一个。两片不要切断哦~便于夹馅儿。

2、肉绞成泥,洋葱切成很小的丁,加葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、耗油,混合搅拌。

3、打一个鸡蛋,加入面粉,面粉:鸡蛋=1:1。再加入适量水,搅拌稀释。

4、电饼铛预热。预热期间开始夹肉馅,如图。

5、电饼铛预热结束,倒入少量花生油,茄盒两面沾满面糊,放入电饼铛。

6、我设置的自动烙烤,无时间限制。盖上电饼铛,大概三到五分钟看一下,根据情况翻个。

7、妥了。就这么简单。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、清热解暑、保护心血管等功效;可与北极虾、海虾、辣椒搭配;与乌鳢、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、清热解毒等功效;可与海虾、丝瓜、基围虾搭配;与味精、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效;可与圆茄子、枇杷、白菜搭配;与牛排、甲鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效;可与后腱牛肉、后腿牛肉、牛腱子搭配;与香豆腐干、腐竹、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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