| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 萝卜丝酥饼热量/卡路里737千卡 | |||

1、大油与200g面粉搅拌活成油面

2、220g面粉与黄油、牛奶过程酥面团备用

3、白萝卜擦成丝,过热水焯一下

4、萝卜丝、食用油、盐、香葱、姜末(我又加了点火腿)等调料搅拌备用

5、酥面、油面,分成数量相等的面团。

6、酥面将油面包上

7、擀成长条,搓成蜗牛卷状

8、将蜗牛卷二次擀成长条,再搓成蜗牛卷备用

9、将蜗牛卷擀成面皮,将萝卜丝馅包上

10、刷上蛋黄,烤箱上下180度,下层18~20分钟

11、稍晾凉,即可食用有名的城隍庙萝卜丝酥饼
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、润肺祛痰等功效;可与油豆腐、豆腐丝、鸡肉搭配;与胡萝卜、虫草、木耳相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、通阳、减肥等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、治疗便秘等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与韭菜、醋、米汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、提鲜、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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