| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 虾皮香干炒花菜热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于体能训练73分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：花菜
2、香干、虾皮、葱花
3、将花菜掰成小朵清洗一下。
4、捞出待用。
5、将香干放在案板上切成片，待用。
6、随后，将花菜下入沸水中焯开至断生熟软，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。
8、接着，合入香干和虾皮，加少许水翻炒翻炒。
9、然后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精
12、加少许鸡精。
13、调味炒匀。
14、最后，搁入葱花，即成。
15、出锅，装盘。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增强人的体质、补肾强身、滋阴解毒等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉酱搭配；与牛奶、香椿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、小白菜、豆腐搭配；与橄榄、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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