| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 土豆丝软饼红豆粥，夏日晚餐好选择热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于山地车131分钟消耗的热量498 | |||||
1、土豆刮皮刨成细丝，用水冲洗控去水份后放入容器中。
2、往土豆丝中打入一个鸡蛋， 放入适量的葱花和盐。
3、加入两大勺面粉，一边倒入清水一边搅拌，直到成为比较稠的面糊。
4、锅里涮上一层油，放上2大勺面糊，用锅铲摊平。
5、翻面， 让软饼两面金黄即可出锅。
6、把饼切片，搭配上红豆杂粮粥，美美的享用吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、干贝、香椿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
葱花具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；
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