| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 44千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 45千卡 | 60千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 拉丝牛奶土司面热量/卡路里1330千卡 | |||

1、准备材料

2、先放液体 再放入奶粉 盐 糖 (盐 糖分开放 可以对角放 我是均匀洒的 不过分开洒的)均匀洒入高筋粉 最后在粉末最顶端中间掏小洞放酵母 选择和面程序 默认20分钟 搅拌完再放入黄油

3、加入黄油后搅拌到完全阶段

4、搅拌40-50分钟后 我盖子没有揭开 等了10分钟再打开看面团 可以有手套膜了 如果还不出膜 就拿出来排气 摔打稍微按揉 几十下后就出膜了

5、刮刀拿掉 省的忘了
把面团分两份 擀面杖擀长 擀宽 两边往中间折 就是3等分 再擀一次 这时候可以放加料了 我放了红豆沙和葡萄干 这都是适量 抹得尽量多点 平点就好 再卷起来 收口朝下 放入桶内 准备二次发酵
我用油纸隔开了 开的是发面程序 里面会转 所以隔开的 我提前试验后总结出来的 后来又把油纸拿掉了 看它发得蛮大了 又开的酸奶程序 这样就不转动了 就不会把面团弄坏了~很安心

6、发到2-3倍大 我就刷蛋液 只刷了蛋清 单管发热的 我怕烤得太黄 就给在桶外面包了锡纸 再烘烤程序 34分钟 直接提桶倒扣脱模了

7、侧面特写

8、看看拉丝情况

9、小土司 好吃 还不浪费
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、止咳、舒缓肝气等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、防治近视、美容等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与醋、香椿、金桔相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调味、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与肥牛、羊排、桂圆肉搭配;与茶叶、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美白、防治近视等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与番茄酱、菠菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
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