| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 酱土豆热量/卡路里225千卡 | |||

1、将土豆去皮,洗净,切块。

2、青椒切块。

3、锅内放入底油,放入葱花爆香

4、放入豆瓣酱翻炒。

5、放入青椒炒至断生。

6、放入土豆。

7、放入老抽提色。

8、放入五香粉。

9、放入白糖。

10、放入没过土豆的水,大火烧开,小火炖制土豆软烂。

11、汤汁收得差不多时,放入味精。

12、装盘洒上香菜即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、益气、健脾利湿等功效;可与豇豆、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
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