| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 1436克 | 西红柿鱼汤热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡,相当于郑多燕小红帽258分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼头鱼尾洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟,西红柿洗净，切块；PS：为了口感好，可以去皮。
2、热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次； PS：盖锅盖容易熟，切能去腥
3、清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟；
4、加入西红柿块；
5、加入煎好的鱼头、鱼尾继续煲5分钟；PS：喜欢吃味精鸡精等可以加入，我是用干贝提鲜，不吃味精鸡精的。
6、放盐、香葱拌均即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、养阴凉血、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、三文鱼、芥蓝搭配；与香菇、地瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、增强性欲、抗衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与西红柿、山楂、枣相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有祛风、养颜、抗衰老等功效；可与木耳、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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