| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 老姜黄焖鸡热量/卡路里376千卡 | |||

1、鸡剁成一小块小块(不要太小)适中

2、辣椒切一刀就好,姜切片。

3、一勺生抽 腌制一下鸡肉,再下锅炒,可以放点点油也可以不放,鸡慢慢会有鸡油出来。

4、慢慢把鸡油逼出来

5、加姜,辣椒,盐稍微炒香下,就加水,末过鸡肉。大火煮开,煮到汤汁只有一半后,移到碗里,放高压锅或者电压锅10分钟。OK
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、杀菌、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、健脾胃等功效;可与虾、花菜、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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