| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1357克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里1596千卡 | |||

1、鸡爪用大料和花椒,盐煮一次,清洗干净后再用之前的大料花椒盐煮,一直煮到鸡爪熟烂,捞出,用冷水清洗几次后,放凉,入冰箱冻10分钟左右(是为了让鸡爪吃起来有嚼劲)。找一个容器,按顺序放入备好的泡椒,小米椒,洋葱,胡萝卜,莴笋,香芹,鸡爪,盐,白醋,一点纯净水沫过材料,放置24小时候即可食用!!!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、促消化等功效;可与西葫芦、五花肉、大蒜搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、口臭、镇静安神等功效;可与莲藕、西瓜、香芋搭配;与甲鱼、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、利尿等功效;可与黄豆、蜂蜜、大米搭配;与柠檬、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、宽肠通便、清热利尿等功效;可与海蜇、猪瘦肉、竹笋搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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