| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里742千卡 | |||

1、香肠、洋葱、紫甘蓝、葱切成小碎块!
2、搅面糊、稀一点,然后放入鸡蛋搅匀!
3、把切碎的素材丁放入面糊里搅匀!
4、放入适量的盐、十三香和太太乐鲜鸡汁,然后搅匀!

2、平底锅里放入适量的油,比平常摊鸡蛋煎饼的油多一点!
6、往平底锅倒面糊的时候从中间倒,然后拎着锅转一圈使蛋液均匀的铺开(面糊稍微稀一点有利于蛋液铺均)
7、火不要开太大,尽量多煎一会再翻,以免翻时饼弄烂!

3、(鸡蛋多一些饼也不容易翻时弄烂)(另外菜不要太多,以免不成形)

4、好啦!开始你的美味之旅吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、茼蒿、百合搭配;与菠萝、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、消炎、降血脂等功效;可与小米、苹果、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与青椒、虾米、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、增强食欲、抗癌等功效;
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